Cách pha trà bằng bộ ấm chén Bát Tràng để giữ trọn hương vị
Hướng dẫn cách pha trà bằng bộ ấm chén Bát Tràng đúng chuẩn để giữ trọn hương vị trà. Bí quyết chọn nước, nhiệt độ và mẹo thưởng trà chuẩn phong cách Việt.
Giới thiệu
Thưởng trà không chỉ là một thói quen mà còn là một nghệ thuật tinh tế của người Việt. Mỗi chén trà ngon không chỉ đến từ chất lượng trà, mà còn phụ thuộc vào cách pha và loại ấm chén sử dụng.
Một bộ ấm chén Bát Tràng không chỉ tôn lên nét đẹp truyền thống, mà còn giúp giữ nhiệt tốt, lan tỏa hương thơm và vị trà trọn vẹn. Tuy nhiên, nếu pha không đúng cách, trà có thể bị chát, nhạt hoặc mất hương.
Trong bài viết này, Gốm Trường An sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà bằng bộ ấm chén Bát Tràng để giữ trọn hương vị – từ khâu chuẩn bị đến bí quyết rót trà chuẩn trà đạo.
![Vì sao nên dùng ấm chén Bát Tràng để pha trà?]()
Vì sao nên dùng ấm chén Bát Tràng để pha trà?
Trước khi tìm hiểu cách pha, bạn nên biết vì sao ấm chén Bát Tràng lại được ưa chuộng trong nghệ thuật thưởng trà:
-
Giữ nhiệt tốt: Gốm Bát Tràng có khả năng giữ nhiệt lâu, giúp nước trà luôn nóng và đậm vị.
-
Hương vị tự nhiên: Bề mặt gốm trung tính, không ám mùi, giúp trà giữ nguyên hương thơm đặc trưng.
-
Độ bền cao: Nung ở nhiệt độ trên 1200°C, ấm chén Bát Tràng chịu được nhiệt cao, ít nứt vỡ.
-
Tính thẩm mỹ: Hoa văn thủ công, men bóng tinh tế giúp không gian thưởng trà thêm sang trọng.
Chính vì vậy, chọn ấm chén Bát Tràng chính hãng là bước đầu tiên để pha trà ngon đúng chuẩn.
![Chuẩn bị trước khi pha trà]()
Chuẩn bị trước khi pha trà
Trước khi pha, bạn nên chuẩn bị cẩn thận để trà đạt hương vị tốt nhất.
Nguyên liệu cần có:
-
Bộ ấm chén Bát Tràng (ấm, chén, khay, lọ trà)
-
Trà khô (trà xanh, trà oolong, trà sen, trà shan tuyết…)
-
Nước đun sôi tinh khiết
-
Bình giữ nhiệt (tùy chọn)
Lưu ý trước khi pha:
-
Rửa sạch ấm chén bằng nước nóng 80–90°C để loại bỏ bụi và làm ấm gốm.
-
Tuyệt đối không dùng nước lạnh hoặc nước máy chưa lọc – vì có thể làm thay đổi hương vị trà.
-
Dùng nước đầu tiên để “đánh thức” trà, không nên uống ngay.
![Cách pha trà bằng bộ ấm chén để giữ trọn hương vị]()
Cách pha trà bằng bộ ấm chén để giữ trọn hương vị
Bước 1: Làm nóng ấm chén
Rót nước sôi vào ấm và chén, tráng qua 1–2 lần để làm nóng đều.
Bước này giúp ổn định nhiệt độ, khi cho trà vào không bị sốc nhiệt, hương trà tỏa ra tự nhiên hơn.
Bước 2: Cho trà vào ấm
Tùy loại trà, lượng trà sẽ khác nhau:
-
Trà xanh: Dùng khoảng 1/4 ấm.
-
Trà ô long, trà shan tuyết: 1/3 ấm.
-
Trà sen, trà lài: khoảng 1/5 ấm.
Không nên cho quá nhiều vì sẽ khiến trà đặc, đắng chát.
Bước 3: “Đánh thức” trà bằng nước đầu
Đổ nước sôi (khoảng 85–95°C tùy loại trà) vào ấm, ngâm 10–15 giây rồi đổ bỏ nước này.
Mục đích là rửa sạch bụi trà, đồng thời giúp lá trà nở đều, chuẩn bị cho lần pha chính.
Bước 4: Hãm trà chuẩn nhiệt độ
Không nên ngâm trà quá lâu – sẽ khiến nước bị đắng và mất hương.
Bước 5: Rót trà ra chén
Rót trà đều vào từng chén nhỏ, rót đều tay để các chén có cùng màu và hương vị.
Đối với người sành trà, nên rót trà qua chén tống (chén trung gian) trước khi chia ra chén quân, giúp hương vị đồng nhất.
Khi rót, hãy để khoảng cách giữa ấm và chén vừa phải để hương trà lan tỏa nhẹ nhàng.
Bước 6: Thưởng trà
Khi thưởng trà, hãy nhấp từng ngụm nhỏ, cảm nhận vị chát nhẹ đầu lưỡi, vị ngọt hậu và hương thơm thoang thoảng.
Một không gian yên tĩnh, cùng bộ ấm chén gốm sứ Bát Tràng tinh xảo, sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn tinh hoa trà Việt.
![Mẹo giúp giữ trọn hương vị trà lâu dài]()
Mẹo giúp giữ trọn hương vị trà lâu dài
-
Dùng nước đun mới: Không nên dùng nước sôi lại nhiều lần, vì mất oxy làm trà nhạt vị.
-
Giữ ấm nhiệt độ ổn định: Tránh để ấm bị nguội giữa chừng, nên đặt trên khay gỗ hoặc lót vải.
-
Không rửa ấm bằng nước rửa chén: Chỉ cần tráng bằng nước nóng, giúp ấm “ngấm trà” và thơm tự nhiên hơn.
-
Vệ sinh định kỳ: Dùng giấm hoặc baking soda pha loãng để khử mùi nhẹ, sau đó tráng lại bằng nước sôi.
-
“Nuôi ấm” mỗi ngày: Càng pha trà thường xuyên, ấm càng lên màu bóng mịn, trà pha càng ngon.
![Những lỗi thường gặp khi pha trà]()
Những lỗi thường gặp khi pha trà
| Lỗi thường gặp |
Hậu quả |
| Dùng nước quá sôi |
Làm cháy lá trà, mất hương thơm |
| Ngâm trà quá lâu |
Nước trà đắng, mất vị ngọt hậu |
| Ấm không được làm nóng trước |
Trà nhạt, hương yếu |
| Cho quá nhiều trà |
Trà đặc, khó uống |
| Dùng ấm chén chưa sạch |
Trà có mùi lạ, giảm chất lượng |
![Kết luận]()
Kết luận
Một tách trà ngon không chỉ phụ thuộc vào loại trà, mà còn nằm ở cách bạn pha và lựa chọn ấm chén.
Bộ ấm chén Bát Tràng với khả năng giữ nhiệt và lan tỏa hương trà tự nhiên chính là người bạn đồng hành lý tưởng cho mọi tín đồ trà đạo.
Gốm Trường An – Nơi lưu giữ tinh hoa ấm chén Bát Tràng cao cấp, giúp bạn thưởng trà chuẩn vị, trọn hương.