Văn hóa của người Việt Nam ta từ xưa tới nay không thể thiếu trong bữa cơm gia đình hay trong những dịp lẽ Tết đó là những loại rượu hảo hạng, rượu hạ thổ. Ngay bây giờ Gốm Bát Tràng Trường An sẽ giới thiệu cho các độc giả biết đến chum sành ngâm rượu Bát Tràng:
![Chum sành tài lộc Bát Tràng 30 lít]()
Trước hết để có những ly rượu thật ngon thì chúng ta cũng cần biết cách chọn chum sành sao cho phù hợp:
Về âm thanh khi chọn chum sành gõ nhẹ vào thành chum thì luôn phát ra tiếng đanh trong như tiếng ngân chuông, yếu tố này được tạo ra do quá trình nung lửa đạt từ 1200 đến 1300 độ C, đây là yếu tố cần kiểm tra đầu tiên.
Về ngoại hình, riêng chum sành chất lượng 100% từ đất sét chum không bao giờ đạt tới độ bóng bẩy như các loại chum tráng men
Kiểm tra bên ngoài và bên trong chum không có vết rạn nứt.
Bề mặt chum bóng ít không đều mà chỉ nhẵn, chạm vào tương đối ấm hoặc mát nhẹ, không đạt tới độ bóng bẩy như các loại chum tráng men.
![Chum sành ngâm rượu tài lộc Bát Tràng 30 lít]()
Tại sao lại ngâm rượu trong chum sành?
Quá trình ngâm rượu (ủ rượu) thực chất là quá trình phân hóa tự làm mềm của các phân tử rượu. Loại bỏ các tạp chất như andehit, metanol… làm cho rượu ngon hơn êm hơn và an toàn hơn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Do đặc tính của chum sành là không tráng men, thành chum tuy cứng chắc nhưng lại có độ xốp nhất định giúp các chất như andehit có thể tự thẩm thấu ra ngoài. Ngoài ra còn giúp đẩy nhanh quá trình phân hóa loại bỏ tạp chất mà chỉ chum sành mới có.
Gốm Trường An xin giới thiệu cho quý khách loại chum sành 30 lít
Với kích thước: Cao 47cm x đường kính 36cm
Chất liệu sành thô dát cao cấp không tráng men đi kèm hoa văn Thư Pháp Tài Lộc có dung tích là 30 lít to, phù hợp ngâm các loại đồ ngâm rượu hoa quả, động vật cỡ lớn. Khi cho rượu vào ngâm lâu năm, từ đó có thể cảm nhận được vị ngọt thanh của rượu,đặc biệt khi đem hạ thổ (chôn dưới đất) lâu năm thì lại càng tăng vị ngon của rượu mang lại. Do đặc tính giải độc tố andehit, methanol mà chỉ có ở chum sành Bát Tràng.
Chum sành Bát Tràng từ đó được biết đến không chỉ là 1 vật dụng để ngâm rượu mà còn rất nhiều công dụng khác nữa, khi sở hữu ngay chum sành Bát Tràng gia chủ có thể làm vật dụng trang trí cho gia đình thêm đẹp hoặc có thể làm quà tặng quà biếu…